一、厨房（fáng）员工必（bì）须准（zhǔn）时上、下班（bān），按时上班履（lǚ）行签时（shí）手续按规定着装戴帽保（bǎo）持整洁上岗，不得无故迟到和（hé）早（zǎo）退，累计三次迟到或早退者按旷工一天处（chù）理。

二（èr）、厨房员工严禁私（sī）自换班，必（bì）须经过领班（bān）、主（zhǔ）管（guǎn）同意方可换（huàn）班，如有发现（xiàn）违（wéi）反（fǎn），将给予警（jǐng）告。

三、厨房内严禁会（huì）客（kè），如有违反者（zhě）将给予警告。

四、厨房员工病假需要医院病情证明单方可有效，事假需要（yào）前两（liǎng）天以书面形式征得部门（mén）主管（guǎn）签子同意后（hòu）方可休假，电话请（qǐng）事（shì）假一律无效，违反者按旷（kuàng）工处理。

五、厨房（fáng）员工严禁到营业场（chǎng）所停留和闲聊，严（yán）禁与服务员打闹嘻戏（xì），违反者给予（yǔ）警告一次。

六（liù）、厨房员工在上班时间内严禁串岗，下班以后（hòu）及时离开酒店，不得无（wú）故（gù）逗留（liú），违反者给予警告一次。

七、厨房内（nèi）严禁吸烟、饮（yǐn）酒及偷吃、偷用（yòng）酒店食品和用具违反者给予警告（gào）一次。

八（bā）、绝对服从管理员的工作分配，如有违（wéi）反者给予警（jǐng）告（gào）一次。

九、厨房间（jiān）应在工作（zuò）结（jié）束后认真做好卫生工作，各（gè）自管理自己（jǐ）的卫生区域