卫生工作关系（xì）到宾馆的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到（dào）广大消费者的身体健康乃至生命安全。养（yǎng）成良好的卫生（shēng）意识和习（xí）惯，不但是每个服务（wù）人（rén）员（yuán）工作的优良表现，也是一个人（rén）良好（hǎo）修养与习惯的表现
1、宾馆场所内、外环境整洁，经常（cháng）开窗（chuāng）换气。不（bú）乱放、挂或（huò）晾晒衣物等。从业人员的日常生活（huó）和（hé）用具不与顾客用品混（hún）用、混放。
2、 卧具要一客（kè）一换（huàn）、长住（zhù）客每周一换，卫生洁（jié）具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施
3、 采取消除苍蝇（yíng）、老（lǎo）鼠、蟑螂和其他有害（hài）昆虫及其滋（zī）生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠
4、 厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味（wèi）
5、公共场（chǎng）所、大（dà）门口、停车（chē）场、绿化带等的清洁亦不（bú）可忽视，这往往是留给（gěi）客人的“第一印象”
6、擦玻璃要注意选择（zé）天时，阴天或早晨、黄昏无（wú）阳光照射时，窗面污渍易看清，是（shì）擦窗的（de）最佳时（shí）间。如（rú）果在（zài）强烈的阳光下擦窗，污（wū）渍发干结块，导（dǎo）致不易擦净，操（cāo）作人中（zhōng）也容易眼睛发花（huā），影响工作效率和质量。
7、客用口（kǒu）杯、茶杯消毒程序
(1).从客房撤出的茶杯、口杯放到消（xiāo）毒间倒尽茶水
(2).把茶杯放到清洗池内，用清洁（jié）剂（jì）洗净，然后放到冲洗池内用清水（shuǐ）冲净
(3).用消（xiāo）毒剂（jì）配上一（yī）定量例水装到消毒桶内，按药剂说（shuō）明为准（zhǔn），一桶水放一片“一片净”消（xiāo）毒（dú）片
(4).将洗过的茶杯、口杯（bēi）浸泡（pào）在（zài）消毒水内（nèi），时间至少20分钟以上(化学（xué）消毒法)
(5).或将清洗好的茶杯（bēi）、口杯擦干连同铁框一（yī）并放到消毒柜内消毒(物理消毒法)
( 6).打开消毒电源(自（zì）动消（xiāo）毒)，消毒至少45分钟后将茶杯取出
(7).取出已消（xiāo）毒茶杯（bēi）、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用
(8).在消（xiāo）毒记录上做到登记，记录消毒的时间（jiān）和姓名（míng）
8、为保证宾馆中央空（kōng）调系统的正常运行和送风的清洁度，为宾客提供（gòng）舒适的消费环境
(1).中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理（lǐ）药剂一次，每年清洗（xǐ） 一次
(2).中央空调（diào）冷（lěng）却（què）塔每月（yuè）排污一次，每年清洗一（yī）次（cì）
(3).中央空调（diào）末端（duān）风机盘管进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情（qíng）况，每两年清（qīng）洗一次
(4).中央空调新风机组(新（xīn）风（fēng）柜)进（jìn）风（fēng）口过滤（lǜ）网每月清洗一次，表（biǎo）冷器根据脏污情况（kuàng），每年清洗一（yī）次
