饱和蒸汽，是（shì）指（zhǐ）饱和状态下（xià）的（de）蒸（zhēng）汽（qì），是由气（qì）体分子（zǐ）之间（jiān）的热（rè）运动现象造成的（de）

在密（mì）闭条件中（zhōng），在一定温度下，与固体或液体（tǐ）处（chù）于相平衡（héng）的（de）蒸气所具有的压强称为蒸气压。同（tóng）一物质在不同温（wēn）度下有不（bú）同的蒸气（qì）压（yā），并随着（zhe）温（wēn）度（dù）的（de）升高而增大。不同（tóng）液体饱（bǎo）和蒸气压不同，溶质（zhì）难（nán）溶时，纯溶剂的饱和（hé）蒸气压大于溶液的饱和蒸气压；对于（yú）同一物（wù）质，固态的（de）饱和蒸气压小（xiǎo）于（yú）液态的饱和（hé）蒸气压。

当液体在有限的密闭空（kōng）间中蒸发（fā）时，液体分子通过（guò）液面进入上面空间（jiān），成为蒸汽分子。由于蒸汽分子处于（yú）紊（wěn）乱（luàn）的热（rè）运动之中，它们相互碰（pèng）撞，并和（hé）容器壁以及液面发生碰撞，在和液（yè）面碰（pèng）撞时，有（yǒu）的分子则被液体分子所吸引，而重新返回液体中（zhōng）成为液（yè）体分（fèn）子。开始（shǐ）蒸发（fā）时，进（jìn）入空间的分子（zǐ）数目（mù）多于返回液体中分子的数目（mù），随着蒸发（fā）的继续进（jìn）行，空间蒸（zhēng）汽分子的密度不断增大，因而返回（huí）液体中的分子数目也增（zēng）多。

当单位时间（jiān）内进入（rù）空间的分子数目与返回液体中的分子数（shù）目相等时，则蒸（zhēng）发与凝（níng）结（jié）处于动平衡状态，这时虽（suī）然蒸（zhēng）发和（hé）凝结仍在进行，但空间中蒸汽分子的密（mì）度（dù）不再增大，此时的状态称为饱和状态（tài）。在（zài）饱和状态下（xià）的液体称为饱和液（yè）体（tǐ），其对应的蒸汽是饱和蒸（zhēng）汽，但（dàn）最初只是湿饱（bǎo）和蒸汽，待蒸汽中的液态水完（wán）全蒸发后才（cái）是（shì）干（gàn）饱和蒸汽（qì）。蒸汽（qì）从不饱（bǎo）和到（dào）湿饱（bǎo）和再到（dào）干饱和的过程温度是不增（zēng）加（jiā）的，干饱和之（zhī）后继续加热则（zé）温度会上升，成为过热蒸汽。